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Brownie fondant aux fèves noires

Brownie fondant aux fèves noires
pour 4 à 6 personnes 

temps de préparation 5 minutes
temps de cuisson 15 minutes

Cette recette est faite avec nos fèves noires cuites dans de la sauce soja, avec cumin et poudre de curry. Ces épices, mélangées au cacao, vont révélez un goût de caramel et des notes de noix de Grenoble. Les fèves noires donnent au gâteau une texture riche et dense, proche d’un fudge.

Ingrédients
1 boite de fèves noires
1/2 tasse de farine tout usage
1/2 tasse de cacao en poudre (non sucré)
1.25 tasse de sucre brun
3/4 tasse d’huile de canola

Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Dans un mixeur, mélanger les fèves noires, la farine, le cacao et le sucre. Ajouter peu à peu l’huile de canola.
Dans un moule à gâteau bien huilé, verser la préparation. Et l’aplatir à la cuillère (la texture est très dense, c’est normal)
Pour ajouter du croustillant, recouvrir le brownie de quelques demies pacanes.
Cuire environ 15 minutes.
Note : le moule utilisé mesurait 8px 4p ( environ 20 cm x 10cm), ce qui rendait une épaisseur de gâteau de 1 pouce environ ( 2,5 cm). Si le gâteau est moins épais, il faudrait retirer quelques minutes.
Sortez le brownie, et déguster tiède.
Avec une crème glacée vanille c’est encore meilleur ;)
Bonne dégustation

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